칼슘, 아연, 망간, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 나이아신, 판토텐산, 비타민K, 비오틴, 비타민D

칼슘

식품첨가물공전

이 품목 1g을 물 10mL에 녹이고 암모니아시액으로 중화한 다음 수산암모늄시액 1mL를 가할 때, 탁하여서는 아니 된다.

납

건강기능식품공전 / mg/kg

3.0 이하(우골분,패각분등 소성칼슘을 사용한 경우)

대장균군

건강기능식품공전

음성

성상

건강기능식품공전

고유의 색택과 향미를 가지며 이미․이취가 없어야 함

칼슘

건강기능식품공전 / %

표시량의 80～150%

무기질

식품공전 / 적/부텍스트

① 칼슘, 철, 아연 : 표시량 이상

5'-구아닐산칼슘

향미증진제

II. 2. 1)의 규정에 따라 사용 하여야 한다.

구연산칼슘

산도조절제

II. 2. 1)의 규정에 따라 사용 하여야 한다.

규산칼슘

고결방지제

규산칼슘은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 규 산칼슘의 사용량은 1. 가공유크림(자동판매기용 분 말 제품에 한함) : 1% 이하 (이산화규소 또는 규산마 그네슘과 병용할 때에는 각각의 사용량의 합계가 1% 이하) 2. 분유류(자동판매기용에 한 함) : 1% 이하(이산화규소 또는 규산마그네슘과 병용 할 때에는 각각의 사용량 의 합계가 1% 이하) 3. 식염 : 2% 이하(이산화규 소 또는 규산마그네슘과 병용할 때에는 각각의 사 용량의 합계가 2% 이하) 4. 건강기능식품(정제, 캡슐 제품에 한함)

글루콘산칼슘

산도조절제

글루콘산칼슘의 사용량은 칼슘으로서 1. 빵류∶ 1.75% 이하 2. 상기 식품을 제외한 식품과

글루탐산칼슘

향미증진제

II. 2. 1)의 규정에 따라 사용 하여야 한다.

리보뉴클레오티드칼슘

향미증진제

II. 2. 1)의 규정에 따라 사용 하여야 한다.